Фудтрак от Peugeot — современный концепт уличного ресторана - iGrader.ru

Фудтрак от Peugeot — современный концепт уличного ресторана

Инженерная интрига подразделения европейского автогиганта Peugeot Design Lab соединила в себе две излюбленные вещи французов — автомобили и еду. Поэтому главным вектором ресторанной культуры 2015 года стал концепт фудтрака под названием «Le Bistro du Lion» (Бистро у Льва).

Современный фургон с едой, вышедший за рамки привычной геометрии и традиционной конструкции, изготовили на заказ.

Согласно концепции нового дизайна, фудтрак, состоящий из фургона и прицепа, панорамно как витрина демонстрирует свои возможности. По периметру можно гостеприимно принять под раскладными столами-зонтиками сразу 30 человек. На реализацию этого проекта компания потратила более двух лет.

Тандем из фургона и прицепного вагона-трейлера охватывают в два раза больше пространства чем традиционные аналоги. В арсенале этого ресторана на колёсах есть и модульная кухня, и четыре индукционные горелки, две решетки для гриля, вместительная фритюрница, холодильная камера и 400-литровый холодильник.

Также производитель оснастил фудтрак рожковыми кофеварками для приготовления эспрессо, специальным оборудованием для помола специй и диджейской секцией.

Разработчики заявляют, что фудтрак Peugeot будет комфортным уголком уличного общепита как для шеф-повара, так и для его клиентов. Ведь процесс приготовления пищи будет прямо на глазах у покупателей, а мастерство шеф-повара по достоинству будет оценено публикой. Этот мобильный ресторан при желании можно превратить и в закусочную, и в бар на колёсах.

Придают лоску уличным фургонам быстрого питания не только именитые автопроизводители, но и идейные предприниматели. О таких перевоплощениях обычных фургонов в необычные фудтраки можно прочитать здесь.  

Этот ресторанный комплекс получил от разработчика короткие передние и задние свесы, что оставляет водителю шанс для манёвра на городских маршрутах или на небольших придорожных стоянках.

Также фудтрак имеет длинную колёсную базу, чтобы не только оптимизировать объём нагрузки, но и удвоить собственную ширину благодаря функции раздвижения рабочих сегментов — «крыльев».

После того, как фудтрак преобразован в рабочее пространство, отдельные секции используются для приготовления пищи, а другие для трапезы и распития напитков. Предусмотрели создатели в фудтраке и систему переработки отходов, что вполне актуально для городского массива.

Наряду с возможностью полакомиться блюдами Peugeot организовал и развлекательную программу. Так благодаря пульту DJ и динамикам, звуки шипящих на грилях и сковородах яств перебьёт ритмичная музыка.

Ценители же кулинарного искусства могут наблюдать за происходящим на кухне на вмонтированных в каркас дверей 46-дюймовом экране благодаря формату GoPro.  

Дебют нового фудтрака Peugeot состоялся под сводами Миланской Недели дизайна 2015, а затем новый концепт для ресторанного бизнеса увидели и на подиуме Всемирной Expo Milan.

Кстати, первую пробу с блюд на этой передвижной кухне уже снял французский шеф-повар Свен Шартье, из Saturne и Le Clown Bar в Париже.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Подпишитесь
на ежемесячную рассылку
для специалистов отрасли
*
Крупным планом
Самая короткая надстройка UDS на внедорожном «КАМАЗ-43118»
Самая короткая надстройка UDS на внедорожном «КАМАЗ-43118»
Многоцелевые телескопические экскаваторы в России больше известны как «планировщики» или «золотая ручка». Хотя они могут не только планировать откосы...
23 ноября 2021
Асфальтоукладчик АСФ-Г-4-04: достойная альтернатива импорту
Асфальтоукладчик АСФ-Г-4-04: достойная альтернатива импорту
За последние несколько лет от дорожных организаций только и слышно, что приходится покупать дорогостоящие импортные асфальтоукладчики с...
07 октября 2021
«Ивановец» КС-45717К-3Р AIR: по дорогам без проблем
«Ивановец» КС-45717К-3Р AIR: по дорогам без проблем
С введением на дорогах общего пользования пунктов автоматического взвешивания по нацпроекту «Безопасные и качественные автодороги» вопрос осевых...
14 мая 2021
Показать ещё ↓
Строительство дороги
Строительство и обслуживание дорог
Инноваций в дорожном строительстве не досчитались Общая длина всех магистралей и направлений давно превысила отметку в миллион километров. А вот к опорной сети в Росавтодоре относят пока только 138 000 км. Ещё 57 000 км в 106 городских агломерациях...
23 ноября 2021
Строительство и обслуживание дорог
На трассе М12 инертные материалы будут измерять лазерными 3D-системами На строящейся федеральной автодороге М-12 Москва — Казань устанавливают системы лазерного (LiDAR) 3D-измерения объёмов поставки инертных материалов грузовым транспортом. Компания...
30 августа 2021
Система мониторинга состояния автомобильных дорог
Строительство и обслуживание дорог
Система мониторинга состояния автомобильных дорог Содержание автомобильных дорог в зимний период в соответствии с нормативами — задача ответственная и затратная. Органы управления дорожным хозяйством в соответствии с проектом содержания...
19 июля 2021
Старый новый ГОСТ
Строительство и обслуживание дорог
Старый новый ГОСТ Р 52575-2006 В этом году вступила в силу новая редакция ГОСТ Р 52575-2006 «Дороги автомобильные общего пользования. Материалы для дорожной разметки. Технические требования». Соответствующее решение принято...
14 мая 2021
Пит-стоп
НАМИ-076 «Ермак»: 25 т гордости советского автопрома
Читать
Российский бронеавтомобиль ЗиЛ «Каратель»: актуальненькое название, не так ли?
Читать
XM-759: болотоход-амфибия с колёсами в гусеницах
Читать
Shockwave Jet truck: грузовик с реактивным двигателем, или 36 000 бесполезных лошадиных сил
Читать
Nicolas Tractomas TR 10X10 D100: самый большой тягач в мире из ЮАР
Читать
GM Futurliner: посмотрите на этот щеголеватый ретроавтобус. Или грузовик?
Читать
Показать ещё ↓
Оформить подписку
на журнал Грейдер
Получайте подборку статей каждый месяц

    Подпишитесь
    на ежемесячную рассылку
    для специалистов отрасли
    *

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: